Amandelen
Blank of bruin, gebrand of ongebrand, de veelzijdige klassieker.
Blank gebrandBlank ongebrandBruin gebrand
Meer over deze soort
Vakkennis van de markt · sinds 1980
Alles wat je wilt weten overnoten, zaden & zuidvruchten
Helder, zorgvuldig en vrij toegankelijk. Van herkomst en smaak tot voedingswaarden en gezondheid, de plek waar heel Nederland zich verdiept in de wereld van de noot.
28 soorten
in detail beschreven
Voedingswaarden
per 100 gram, op een rij
Vrij toegankelijk
geen account, geen verkoop
Wat is dit?
Een onafhankelijke encyclopedie over noten, zaden en zuidvruchten, samengesteld door mensen die er al sinds 1980 dagelijks mee werken.
Geen verkooppraatjes en geen kleine lettertjes. Wel betrouwbare informatie over wat je eet: waar het vandaan komt, hoe het smaakt en wat het je lichaam te bieden heeft.
Ontdek de soorten
Drie werelden, één compleet beeld
Noten & pinda’s, zuidvruchten en zaden & pitten. Kies een wereld en lees er alles over, herkomst, smaak en voedingswaarde.
Uitgelicht
Begin bij de klassiekers
De meest geliefde soorten, met hun herkomst, smaakprofiel en volledige voedingswaarde.
Cashewnoten
Boterzacht en zoetig, de publiekslieveling.
Gebrand & gezoutenOngebrand
Meer over deze soort
Hazelnoten
Intens en geroosterd, onmisbaar in gebak.
GebrandOngebrand
Meer over deze soort
Walnoten
De omega-3 kampioen met karakteristieke beet.
Ongebrand (heel)
Meer over deze soort
Macadamia's
De luxe noot: boterzacht en rijk.
Gebrand & gezoutenOngebrandMacadamia Mix
Meer over deze soort
Pistaches
Het groene goud, het lekkerste pelwerk.
Gebrand & gezouten
Meer over deze soortVoedingswaarden & gezondheid
Weten wat je eet
We zetten het volledige voedingsprofiel van 28 noten, zaden en zuidvruchten naast elkaar, energie, eiwit, vetsplitsing, mineralen en vitamines, gebaseerd op de officiële USDA-tabellen.
Bekijk de voedingstabellenMeeste eiwit
Pinda's & hennepzaad
Omega-3
Walnoten & lijnzaad
Vitamine E
Amandelen & zonnepitten
Meeste vezels
Chiazaad & vijgen
Uit de keuken
Alle receptenAan de slag met recepten
OntbijtKnapperige notengranola
Zelfgemaakte granola met amandelen, pecan, pompoenpitten en rozijnen. Eén keer maken, een week lang genieten.
Bekijk recept
DinerWalnotenpesto
Een romige, volle pesto met walnoten in plaats van pijnboompitten, voordeliger én rijker van smaak.
Bekijk recept
SnackDadel-amandel energieballen
Drie ingrediënten, geen oven. Natuurlijk zoete balletjes met dadels, amandelen en chiazaad voor onderweg.
Bekijk receptIn ontwikkeling
Cadeaupakketten met noten en zuidvruchten
We stellen vaste pakketten samen met onze mooiste noten, zaden en zuidvruchten. Bekijk de voorbeelden alvast, je leest er straks waar ze uit bestaan en hoe je ze kunt bestellen.
Bekijk de pakkettenKennis & verhalen
Alle artikelenVerdiep je verder
Kennis9 min lezen
Dadels: het zoete brood van de woestijn
Al ruim 6.000 jaar geteeld, van nature houdbaar zonder één korrel toegevoegde suiker en verrassend voedzaam. Het volledige verhaal achter de dadel, van de palm tot op je bord.
Lees meerKennis10 min lezen
Wat zit er in een noot? De voedingswaarde van noten ontrafeld
Vet, maar juist gezond. Eiwit, vezels, vitamine E, magnesium en kalium: een diepgaande blik op wat noten zo voedzaam maakt, en waarin elke soort uitblinkt.
Lees meerKennis9 min lezen
Wat noten met je hart doen: het bewijs uit groot onderzoek
Geen modegril, maar een van de best onderbouwde bevindingen in de voedingswetenschap. Wat tonen de grote studies. PREDIMED en de Harvard-cohorten, écht aan over noten en je hart?
Lees meerNieuwsbrief
Nieuwe kennis in je inbox
Ontvang nieuwe artikelen, voedingsinzichten en recepten over noten, zaden en zuidvruchten. Rustig tempo, altijd de moeite waard.
Alles wat je over noten wilt weten
Geen prijzen, geen winkelmandje, alleen kennis. Vergelijk voedingswaarden, ontdek de herkomst van elke soort en lees de wetenschap achter wat je eet.