Chiazaad neemt vocht op en vormt een gel, daardoor wordt deze pudding vanzelf romig zonder koken. Maak hem de avond ervoor en je hebt een vezelrijk ontbijt klaar wanneer je wakker wordt.
Bereiding
- 1
Roer in een kom of pot het chiazaad, de melk, honing en vanille goed door elkaar.
- 2
Wacht 5 minuten en roer nogmaals, zo voorkom je klontjes.
- 3
Dek af en laat minimaal 4 uur (of een nacht) opstijven in de koelkast.
- 4
Roer voor het serveren los en top met de gedroogde mango en ananas.
Tips
- Te dik geworden? Roer er een scheutje extra melk door.
- Wissel het fruit af met cranberries, rozijnen of verse bessen.
